RUPPERT-LEROY
Nel 2009, Bénédicte Ruppert ed Emmanuel Leroy si lanciano nella viticoltura rilevando la viti dalla famiglia di Bénédicte. Un anno dopo, nacque la loro prima annata nella Côte des Bar.

Bénédicte Ruppert ed Emmanuel Leroy si sono presto rivolti ai principi della biodinamica nella loro attività vinicola. Hanno adottato pratiche come l'utilizzo del compost prodotto dagli animali della loro fattoria per realizzare preparati speciali, sepolti in corna attorno alle viti. Promuovendo un ricco ecosistema, con viti erbose e una diversità di piantine, hanno stimolato la vitalità della vite. I loro vini sono tutti naturali, senza alcun dosaggio aggiunto. Il loro credo è produrre vini di qualità, perché per loro, soprattutto, “uno champagne è un vino”.-