ANTONY TORTUL

Antony ha lavorato in alcune regioni del sud della Francia prima di decidere di lavorare nel modo molto particolare in cui lavora.  Antony acquista uva da vari viticoltori in diverse regioni della Linguadoca cercando scrupolosamente uve  , è estremamente rigoroso nella selezione dei vigneti e cerca terroir eccezionali e, naturalmente, viticoltura biologica / biodinamica. Ha raccolto circa 40 diversi vigneti di diversi terroir, varietà di uva ed età della vite .Antony è un chef di cantina! Vini che stupiscono sempre!